Filetto di trota salmonata in marinatura agli agrumi

Fagottini di carne salada e ricotta con crema di borlotti

Fagottini di bresaola della Valtellina con ricotta, noci e insalata novella

Spaghetti integrali al pesto di verdure

Spatzle di zucca, semi di papavero e ricotta affumicata

Risotto lime e filetto di persico del lago di Garda

Tagliata di tonno in crosta di sesamo

Treccia di salmerino al pane aromatico con verdure di stagione

Filetto di salmerino in crosta di mandorle e pistacchi con salsa al cardamomo e curcuma

Carpaccio di vitello tiepido con olive nere e salsa al basilico

Insalata di carciofi, pere e grana trentino

Strudel di mele, pere e noci