Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Pasta e fagioli da strada
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Tortellini di Bologna
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Mele renette in agrodolce
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Cabernet Sauvignon
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Chiacchiera modenese
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Marasche sotto spirito
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Torta ripiena
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Gelato alla panna di Ferrara
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Passito
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Caciotta dell'Appennino
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Vermouth secco
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Broccoli al burro
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Frittella dolce
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Cicerchia in umido
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Salsa piccante
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Crescione ripassato
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Tinca con polenta
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Cassoeula rimediata
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Pere in sciroppo
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Cavoli sott'aceto
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Barbacarlo
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Mezzelune
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Coppa fredda
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Anguilla marinata
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Pere in conserva
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Brioscia ferrarese
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Finocchio al forno
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Uva sotto spirito
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Rotoloni di pasta
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Pappardelle con ragù di rigaglie
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Mostarda di frutta modenese
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