Puglia
Le ricette della tradizione Puglia
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Orecchiette con ragù di manzo
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Tiella di riso pasta e melanzane
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Burrata tarantina
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Biscotti di melone
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Fave cremose
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Peperoni ripienti di formaggio
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Gnummereddi
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Trofie salentine
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Costate di manzo
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Risotto alla barese
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Calamari in zimino
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Brindisino Rosso
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Minestra di pasta e patate
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Orecchiette ripiene
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Passum
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Puccia in brodo
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Lampascioni sott'aceto
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Insalata di tonno fresco
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Orzotto con le verdure di stagione
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Riso e melanzane
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Calcioni
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Taralli alle acciughe
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Tiramisu barese
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Zuppa di calamaretti
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Moscardini arrostiti
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Vin cotto
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Rustici leccesi
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Focaccia delle feste
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Torrone dei morti
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Involtini di melanzane
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Semifreddo alle fragole
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