Campania
Le ricette della tradizione Campania
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Bocconcini di manzo
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Torta di ricotta e formaggio
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Tacchino ripieno
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Montanare
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Pane di Benevento
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Ventriglio
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Rigatoni al ragù di vitello
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Frutti di mare vari
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Ragù irpino
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Torta di patate e melanzane
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Pezzi di melanzana
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Frutta in composta
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Peperoni e cipolla
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Ricci di mare
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Pasta al forno con polpettine
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Biscottini di farina di mais
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Agnolotti di carne
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Zuppa di frutta
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Braciole napoletane
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Patate e cicoria
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Mozzarella di bufala fresca
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Pandolce beneventano
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Aromi conservati sott'olio
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Gelato di amaretto
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Dentice in brodo
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Risotto al ragù
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Sfogliatelle fredde salate
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Merluzzi fritti
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Caffè alla salernitana
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Cantucci sorrentini
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Sugo di funghi porcini
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