Campania
Le ricette della tradizione Campania
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Merluzzo in bianco
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Pandoro avellinese
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Vin di uva passa
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Torta di zucchine
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Panino con scamorza
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Baba savarin
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Briciole di pane
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Merluzzo in umido
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Fusilli al forno
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Anguille in umido
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Vino dei Campi Flegrei
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Pesci di scoglio misti lessati
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Dentale bollito
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Triglia alla piastra
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Branzino fritto
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Trippa alla irpina
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Limoni di Sorrento conservati
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Capretto in umido
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Pasta e pesce
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Pane nero amalfitano
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Patate e funghi
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Torta di castagne
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Ragu beneventano
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Melanzane fritte sott'olio
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Brioche
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Friselle salernitane
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Pane nero di Monteverde
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Pane dolce
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Pane nero di Sorrento
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Ragù napoletano
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Minestra di riso e verza
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