Sicilia
Le ricette della tradizione Sicilia
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Pani ca' muina
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Maltagliati con le fave
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Ragù di vitello
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Tenera ripiena
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Testa di turco
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Pane con aglio
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Pesche di semola
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Erbette ripassate
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Pane caciato
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Scalogno agrodolce
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Insalata di rinascita ca' li cetriolini
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Spaghetti al sugo d'agnello
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Fegato ca' salsa
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Zucca fritta con carne
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Cassatelle gelate
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Pasta ripiena di braciole
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Pani ca' muddica
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Cavatelli con le verdure
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Sarde in carpione
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Brodetto dolce di Natale
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Minestra di pane
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Impanata di carne
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Testina risulata
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Polpettone ca' cipuddi
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Dolce ripieno di ricotta
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Arancino ragusano
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Minestra di ricotta
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Cavatelli al ragù di lepre
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Succo di agrumi
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Peperoni cruschi sott'olio
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Zuppa di arselle
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