Sicilia
Le ricette della tradizione Sicilia
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Paste di pistacchio
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Sugo di pesce spada
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Spaghetti alla bottarga di muggine
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Arancini di burro
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Zucchine trifolate
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Olive verdi in salamoia
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Melanzane ripiene fredde
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Nespoli in sciruppo
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Carne a' ghiotta
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Pani ca' vinagru
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Insalata di arance e cipolla
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Sguazzetto di pesce
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Funghi trifolati in conserva
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Gelato di giuggiola
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Pasta e fagioli modicani
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Spinaci ripassati
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Minestra di pani e ova
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Minestra di lupini
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Dolce di ricotta e melanzana
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Pagnotta
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Vastedda di ricotta
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Panino ca meusa
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Cipolla di Tropea in saor
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Viscotta
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Zeppole
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Frittatina di pasta
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Pomodori ripieni
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Cuccìa catanese
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Scamorza ripiena di carne
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Pasta ca' la carne
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Dolce di semola
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