Valle d'Aosta

Le ricette della tradizione Valle d'Aosta

Pizza di cipolle valdostana
Valle d'Aosta

Pizza di cipolle valdostana

Biscotti d'avena
Valle d'Aosta

Biscotti d'avena

Insalata di barbabietola e mela
Valle d'Aosta

Insalata di barbabietola e mela

Patate alla valdostana
Valle d'Aosta

Patate alla valdostana

Beurrats
Valle d'Aosta

Beurrats

Riso e brode
Valle d'Aosta

Riso e brode

Trota salata e affumicata
Valle d'Aosta

Trota salata e affumicata

Spätzle valdostani
Valle d'Aosta

Spätzle valdostani

Aglio soffritto
Valle d'Aosta

Aglio soffritto

Ravioli valdostani
Valle d'Aosta

Ravioli valdostani

Pane nero
Valle d'Aosta

Pane nero

Costate di manzo alla brace
Valle d'Aosta

Costate di manzo alla brace

Spianata di riso
Valle d'Aosta

Spianata di riso

Minestra di farina tostata
Valle d'Aosta

Minestra di farina tostata

Torta di segale
Valle d'Aosta

Torta di segale

Ricotta di siero
Valle d'Aosta

Ricotta di siero

Elisir di erbe alpine
Valle d'Aosta

Elisir di erbe alpine

Zuppa di castagne
Valle d'Aosta

Zuppa di castagne

Salata d'aglio orsino
Valle d'Aosta

Salata d'aglio orsino

Tartufo dolce
Valle d'Aosta

Tartufo dolce

Pan di riso
Valle d'Aosta

Pan di riso

Savoiardi valdostani
Valle d'Aosta

Savoiardi valdostani

Carbonade à la Valdostaine
Valle d'Aosta

Carbonade à la Valdostaine

Chambéry
Valle d'Aosta

Chambéry

Teglia di riso e formaggi
Valle d'Aosta

Teglia di riso e formaggi

Olla podrida
Valle d'Aosta

Olla podrida

Polenta concia con salsiccia
Valle d'Aosta

Polenta concia con salsiccia

Insalata di verdure di montagna
Valle d'Aosta

Insalata di verdure di montagna

Bisciola da strada
Valle d'Aosta

Bisciola da strada

Formaggio fresco di malga
Valle d'Aosta

Formaggio fresco di malga